小孩肠炎可通过以下方法进行治疗：
一、饮食调理
小孩患肠炎后往往会有腹泻、恶心、呕吐等症状，此时家长要及时进行调理，给孩子补充水分以维持水、电解质和酸碱平衡。要是症状较轻，可以适当让孩子吃些富含营养且易消化的半流质食物，近期要避免进食大量粗纤维蔬菜和含糖高的水果，这样可缓解不适症状。
二、补液治疗
小孩在肠炎阶段排便次数多且量大，排便时会带出较多水分，容易导致脱水，特别是患病毒性肠炎时，需及时进行补液治疗。在能够口服用药的情况下，可以口服补液盐III号；而不能口服或脱水严重的患儿，则要进行静脉补液治疗，以纠正脱水及离子紊乱。
三、抗感染治疗
如果小孩肠炎是由细菌感染引起，家长需要给其使用头孢克肟、头孢丙烯等抗生素药物进行抗感染治疗。
四、用药收敛保护胃肠黏膜
除上述治疗外，家长可在医生指导下给小孩服用蒙脱石散、地衣芽孢杆菌等药物，其中蒙脱石散可以吸附病原体和毒素，增加肠道屏障功能；地衣芽孢杆菌可以调整肠道菌群，恢复正常的肠道微生态，有助于缓解腹泻症状。
总之，小孩肠炎的治疗需要综合考虑饮食调理、补液治疗、抗感染治疗以及用药收敛保护胃肠黏膜等方面，根据具体情况选择合适的治疗方法，以促进患儿尽快康复。