可以吃海参。海参营养丰富，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，还含有酸性粘多糖、软骨素、海参皂苷、牛磺酸等营养成分，对身体健康有益。但需注意以下几点：
1.控制摄入量：海参富含蛋白质，过量食用可能会增加肾脏负担，因此应适量食用。
2.选择合适的烹饪方式：烹饪海参时应避免使用过多的调味料，如盐、酱油等，以免加重肾脏负担。
3.注意饮食均衡：肾结石患者在食用海参的同时，还应注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。
4.多喝水：多喝水可以增加尿量，有助于排出体内的废物和盐分，从而减轻肾脏的负担。