红桑葚干具有多种功效与作用，以下是从医疗、健康角度分析的具体分析：
1.滋阴补血：红桑葚干性质微寒，能入肝经和肾经，可起到滋阴补血的重要作用，能缓解人类因肝肾阴虚导致的头晕耳鸣和须发早白，另外女性出现阴血不足时，及时服用红桑葚干还能让面色变得红润。
2.生津止渴：红桑葚干能为人体补充大量水分，并能促进唾液分泌，可起到生津止渴的重要作用，能缓解人类的口干咽干和咽喉肿痛，另外人们出现消渴和糖尿病时及时服用红桑葚干还能让症状减轻。
3.补充营养：红桑葚干中不但含有丰富的葡萄糖，还含有蔗糖和果糖，以及多种维生素和矿物质，这些营养成分被人体吸收后能促进人体代谢，也能提高身体各器官功能，对维持人体健康有很大的好处。
4.提高免疫力：红桑葚干能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，并能促进T细胞的转化，而且能提高人体免疫球蛋白的数量，经常食用能让人体自身免疫力明显提高。
5.预防癌症：红桑葚干中含有的白黎芦醇和花青素等物质都是天然的抗癌成分，它们能阻止人体细胞癌变，并能抑制人体内致癌物质的生成，经常食用能让癌症发病率明显下降。
6.延缓衰老：红桑葚干中含有的花青素和维生素C以及超氧化物歧化酶等营养成分，都具有超强的抗氧化能力，能清理身体内的自由基，阻止自由基对人体细胞产生伤害，经常食用能延缓多种衰老症状发生，能让人体保持相对年轻的状态。