疥疮病人的饮食宜忌如下：
1.宜多吃清热利湿的食物，如丝瓜、冬瓜、苦瓜、芹菜、绿豆、赤小豆等，可清热解毒，缓解瘙痒症状。
2.宜多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果，可增强机体免疫力，促进皮肤修复。
3.宜多吃具有杀虫止痒作用的食物，如大蒜、洋葱、花椒等，可抑制疥虫的生长和繁殖。
4.避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、生蒜等，可加重瘙痒症状。
5.避免食用油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等，可增加皮肤油脂分泌，加重病情。
6.避免食用发物，如海鲜、牛羊肉等，可诱发或加重过敏反应。
7.避免饮酒，酒精可扩张血管，加重皮肤瘙痒症状。
8.避免饮用浓茶和咖啡，可兴奋神经，加重瘙痒症状。