吃山楂片一般不会上火。
山楂片是一种以山楂为主要原料制作的食品，具有健脾开胃、消食化滞等功效。山楂片中的山楂含有丰富的维生素C、果酸、黄酮类等成分，这些成分具有一定的抗氧化作用，有助于增强人体免疫力，对身体健康有一定的益处。
然而，需要注意的是，山楂片的糖分含量较高，过量食用可能会导致血糖升高，对糖尿病患者不利。此外，山楂片的酸性较强，过量食用可能会刺激胃酸分泌，引起胃部不适，尤其是对于患有胃肠道疾病的人来说，更应该适量食用。
总的来说，一般人群适量食用山楂片不会上火，但糖尿病患者和胃肠道疾病患者应该谨慎食用。同时，为了保持身体健康，建议均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量摄入各种营养素。