晚上吃山楂片是否会胖，取决于食用量和其他饮食因素。
山楂片是一种常见的零食，含有一定的热量和糖分。一般来说，适量食用山楂片不会直接导致体重增加。然而，如果晚上摄入的总热量超过身体的消耗，就可能会导致体重增加。
此外，山楂片中的糖分含量较高，过量食用可能会增加血糖水平，进而刺激胰岛素的分泌，促进脂肪的合成。如果在晚上吃山楂片后没有进行适当的运动来消耗这些热量，也可能导致脂肪堆积。
为了保持健康的体重，建议在晚上控制山楂片的食用量，并注意以下几点：
1.控制总体热量摄入：保持均衡的饮食，包括摄入足够的蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪，并控制糖分和盐分的摄入量。
2.结合运动：定期进行身体活动，如散步、跑步、游泳等，有助于消耗热量和维持身体健康。
3.注意饮食时间：尽量避免在晚上过晚进食，给身体足够的时间来消化食物。
4.个体差异：每个人的身体代谢率和对食物的反应不同，因此对体重的影响也会有所差异。
如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议，他们可以根据你的个人情况提供更具体的指导。