吃甲鱼既能补充多种营养，同时对甲鱼过敏的人群不可食用。
甲鱼富含丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质，像维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、钙元素、钾元素、铁元素、磷元素等。
其禁忌包括：肝炎患者不能吃甲鱼，因为甲鱼含有丰富蛋白质，肝炎患者食用后不易消化，易增加肝脏负担，从而加重肝病；对蛋白质过敏的患者也不能吃甲鱼，否则可能引发过敏反应，所以为预防过敏，这类人群禁止吃甲鱼。此外，如果吃甲鱼产生不良后果，要立刻停止食用，同时积极就诊并远离不良因素。
总结概括：吃甲鱼有好处也有禁忌，好处是能补充多样营养，禁忌是肝炎患者和对蛋白质过敏者不能吃，且吃后有不良结果要及时处理。需注意这些要点，以确保食用甲鱼的安全和健康。