甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。从西医营养学的角度来看，甲鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，具有以下功效与作用：
提高免疫力：甲鱼富含蛋白质和氨基酸，有助于维持身体的正常代谢和功能，提高免疫力。
滋补身体：甲鱼含有丰富的营养物质，如胶原蛋白、矿物质和维生素等，对身体有滋补作用，有助于缓解身体疲劳，增强体力。
促进新陈代谢：甲鱼中的营养物质有助于促进新陈代谢，维持身体的正常功能。
美容养颜：甲鱼中的胶原蛋白和维生素等营养物质有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，有美容养颜的功效。
虽然甲鱼具有多种营养功效，但也并非人人皆宜。以下是甲鱼的使用禁忌和风险提示：
孕妇和儿童：孕妇和儿童的身体较为脆弱，食用甲鱼可能会对身体造成不良影响，应避免食用。
过敏体质：甲鱼属于高蛋白食物，容易引起过敏反应。过敏体质的人群应避免食用，以免引起过敏症状。
消化不良：甲鱼含有较高的蛋白质和脂肪，消化不良的人群应避免食用，以免加重胃肠道负担。
高尿酸血症和痛风患者：甲鱼含有较高的嘌呤，高尿酸血症和痛风患者应避免食用，以免加重病情。
总之，甲鱼具有多种营养功效，但也有一定的食用禁忌和风险提示。在食用甲鱼时，应根据自己的身体状况和饮食需求进行选择，并注意适量食用。如果有任何不适症状，应及时就医。