减肥期间晚上应吃低热量主食与富含维生素的新鲜果蔬等副食，可增强饱腹感并保证营养正常摄入，且晚餐后搭配适当运动效果更好。
一、低热量的主食
1.高粱、红薯、玉米等粗粮适合在减肥期间作为晚餐主食。
(1)粗粮中的麸皮吸收膨胀后易使人产生饱腹感，能防止因饥饿而暴饮暴食。
(2)麸皮中的膳食纤维可促进肠道蠕动，在晚上休息时帮助身体加快代谢，对减肥有辅助作用。
二、富含维生素的副食
1.晚上适量食用苹果、香蕉、橘子、黄瓜、西红柿、西兰花等富含维生素和矿物质的新鲜果蔬。
(1)可为人体补充所需养分，避免减肥期间出现营养不良。
(2)猕猴桃、柚子、西红柿含糖量低、热量少，对减肥患者有辅助作用。
尾段：总之，减肥期间晚上的饮食要注重低热量主食与富含维生素的副食搭配，同时结合适当运动，这样能更好地实现减肥目标。