减肥期间晚上应该选择低热量、高纤维的食物，同时要注意控制食物的摄入量。以下是一些适合减肥晚上食用的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，饱腹感强。例如，西兰花、菠菜、黄瓜、胡萝卜等。
2.水果：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，饱腹感强。例如，苹果、橙子、草莓、蓝莓等。
3.蛋白质：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲。例如，鸡胸肉、鱼肉、虾肉、豆类等。
4.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，饱腹感强，有助于控制血糖。例如，全麦面包、糙米、燕麦等。
5.低脂乳制品：低脂乳制品富含蛋白质、钙和维生素D，有助于维持骨骼健康。例如，低脂牛奶、酸奶、芝士等。
总之，减肥期间晚上的饮食应该以低热量、高纤维的食物为主，同时要注意控制食物的摄入量。