蒸大蒜对痛风有一定疗效，不过不能完全取代药物治疗。具体表现在以下方面：
一、有助于降低尿酸水平
1.大蒜含有硫化丙烯，其具有抗炎和抗氧化的特性，能够减轻关节炎症，促进尿酸的排泄，进而实现降低尿酸水平的作用。
2.大蒜还含有蒜素，具有镇痛和抗炎的功效，这对于缓解痛风的症状也是有益的。
二、有助于改善代谢
1.大蒜不但有助于降低尿酸水平，还可以对代谢进行改善，从而降低痛风的发生风险。有研究显示，大蒜能够提高高密度脂蛋白胆固醇的水平，同时降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，这有利于减少心血管疾病的风险。
2.大蒜可以促进胰岛素的分泌，有助于维持血糖水平的稳定，从而降低糖尿病的风险。
三、有助于增强免疫力
大蒜具有抗氧化和抗炎的作用，这有利于增强免疫力。有研究表明，定期食用大蒜可以提升免疫系统的功能，从而有助于预防感染和疾病。
总之，蒸大蒜对缓解痛风症状以及降低尿酸水平可能有一定帮助。但要注意，蒸大蒜只是一种饮食疗法，不能替代药物治疗。如果患有痛风，一定要严格遵循医生的建议，进行科学合理的治疗，常用的药物有别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等。