一岁多的宝宝出现口臭，可能与以下因素有关：食物刺激、口腔卫生差、消化不良、化脓性扁桃体炎。
一、食物刺激：一岁多的宝宝开始尝试常规食物，如果食用了葱、姜、蒜等具有刺激性气味的食物，就可能导致暂时性的口臭。比如，葱含有刺激性的挥发油，姜含有姜辣素等成分，蒜含有大蒜素等，这些物质的气味可能残留在口腔中，引发口臭现象。
二、口腔卫生差：宝宝口腔卫生不佳，有大量食物残渣留存，经细菌分解后容易产生异味。由于宝宝可能还不具备良好的口腔清洁习惯，进食后食物残渣容易在口腔内堆积。而细菌会分解这些食物残渣，产生一些有异味的物质，从而造成口臭。
三、消化不良：宝宝年龄小，胃肠系统发育尚不完善，进食后若出现消化不良，食物异常发酵会产生有臭味的气体，这些气体通过食管到达口腔，引起口臭。比如，当宝宝吃了过多不易消化的食物，或者胃肠功能紊乱时，就容易导致食物在胃肠道内停留时间过长，发生异常发酵，产生诸如氨气等臭味气体。
四、化脓性扁桃体炎：这是一种感染性疾病，容易引发脓性分泌物，进而导致宝宝口臭。化脓性扁桃体炎会使扁桃体出现化脓性炎症反应，产生的脓性物质会带有异味，并且可能随着呼吸散发出来。
总之，一岁多宝宝口臭的原因较为多样，需要仔细观察和分析，以便采取针对性的措施来改善。