如果儿童出现扁桃体肥大的情况，可采取一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式来干预。
一、一般治疗：
在日常生活中，家长要让儿童保持清淡饮食，可以适当给儿童吃山药、鸡蛋、西红柿等食物。同时，要避免让儿童食用辣椒、芥末等刺激性较强的食物，因为这些食物可能会对扁桃体产生持续性刺激，进而导致局部症状加重或扁桃体进一步肿大。
二、药物治疗：
要是扁桃体局部存在炎症，家长需遵医嘱让儿童服用阿莫西林颗粒、罗红霉素颗粒、头孢克肟颗粒等药物。这些药物能够抑制和杀灭致病微生物，促使炎症消退，从而改善扁桃体的状态，缓解咽干、咽痛、打鼾等相关症状。
三、手术治疗：
倘若扁桃体过度肥大，甚至已经对儿童的呼吸功能造成影响，那就需要及时进行手术治疗。可采用扁桃体剥离术、扁桃体挤切术等手术方式来切除扁桃体。
总之，对于儿童扁桃体肥大的情况，要根据具体情况选择合适的治疗方法，以保障儿童的健康。