预防食管癌需做到以下几点：一是合理饮食，二是增强抵抗力，三是定期体检。
一、合理饮食：
1.要改正不良饮食习惯，例如避免食用过热的食物，以防烫伤食管黏膜；进食速度不宜过快，以免食物未经充分咀嚼而损伤食管；减少或避免食用腌制食品、霉变食品以及过硬食物等，这些食物可能会对食管黏膜造成损害，增加癌变风险。
2.必须坚决戒烟、戒酒，因为烟酒是诱发食管癌的重要高危因素。
二、增强抵抗力：
1.运动锻炼是增强抵抗力的极佳方式，通过运动能促进身体机能的提升。
2.保持充足的睡眠，让身体得到充分的休息和恢复。
3.当心理压力过大时，要及时寻找合适的方法进行自我疏解，如通过听音乐、阅读、与人交流等方式缓解压力，避免不良情绪长期积压对身体造成不良影响。
三、定期体检：
1.尤其是四十岁以上且有长期吸烟、饮酒史的人群，长期有胃部不适如反酸、烧心症状的人群，以及家里有多位癌症患者即有家族史的人群，都需要定期进行胃镜检查，这样能够尽早发现食管可能存在的问题。
总之，通过合理饮食、增强抵抗力和定期体检等多方面的措施，有助于预防食管癌的发生，保障身体健康。关键信息：预防食管癌的措施包括合理饮食、改正不良饮食习惯、戒烟酒、增强抵抗力通过运动锻炼、保持充足睡眠、疏解压力、定期体检及特定人群尤其要重视。