雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝相似，故被称之为“雪燕”。但它并不是传统意义上的燕窝，其主要功效和作用包括：
补水保湿：雪燕含有D-半乳糖醛酸，为天然的保湿因子，可改善皮肤干燥，补充肌肤水分。
减脂润肠：雪燕中的半乳糖能够抑制身体脂肪堆积，并且能够带动肠胃蠕动，有利于消耗热量，达到减脂润肠的作用。
提高免疫力：雪燕含有丰富的活性蛋白质及多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力。
需要注意的是，过量食用雪燕可能会引起消化不良，特别是在儿童、老人以及肠胃功能较弱的人群中更为明显。另外，孕妇和经期女性也应避免食用雪燕。