胃胀发烧可能由急性胃炎、急性阑尾炎、急性胰腺炎、急性胆囊炎导致。
胃胀发烧的具体原因如下：
一、急性胃炎：如果食用了不干净及变质的食物，会引发胃部细菌感染。由细菌感染导致的急性胃炎，主要是胃黏膜出现急性炎症，其症状表现为恶心、腹痛、腹泻，大便呈水样等消化道症状，同时伴有明显的发热。
二、急性阑尾炎：阑尾炎是因其自身解剖特点决定的，其解剖结构是一细长盲管，腔内富含微生物，肠壁内有丰富的淋巴组织。当出现阑尾管腔堵塞、细菌入侵等情况时，就容易发生感染而出现炎症反应，表现为发烧、胃胀、上腹部或右下腹疼痛。
三、急性胰腺炎：患者在进食油腻饮食或暴饮暴食后，可能致使胰腺自我消化从而引起突发性腹痛、发热等炎症反应。胰腺炎会导致腹腔感染，使肠管蠕动功能减弱，进而引起腹胀、恶心等症状。
四、急性胆囊炎：是指由于胆汁分泌受阻，消化道内食物排空减缓，食物出现发酵，再加上胆囊管梗阻或细菌感染，从而表现出发热。同时，也可能出现胃胀等情况。
胃胀发烧的注意事项：
1.要注意保持清淡饮食，避免暴饮暴食。
2.要注意保证充足的水分摄入。
总之，当出现胃胀发烧时，需要及时就医，明确具体病因，并采取相应的治疗措施，同时要注意相关的饮食和水分摄入等事项。