一饿就头晕通常是由于低血糖、贫血、低血压等原因导致。以下是具体分析：
一、低血糖：当体内血糖浓度过低时即为低血糖。这会使患者出现交感神经过度兴奋的情况，比如出虚汗、身体颤抖、面色苍白、心慌等，饥饿时就易感觉头晕。平时可多喝糖水及含糖饮料，也可吃糖果、面包等。若低血糖症状严重，则需及时静脉注射葡萄糖来进行治疗。
二、贫血：如果平常体内缺铁严重，会造成体内红细胞生成减少，引发贫血。此时会有一饿就头晕的表现，还伴有身体无力、困倦、面色苍白等状况。可在医生指导下服用硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁片等药物，以改善贫血症状。
三、低血压：因体内循环动脉压力过低而形成低血压，会出现四肢发软、出冷汗、心悸等症状。感到饥饿时若不及时进食就会引起头晕，甚至导致眼前发黑。可在医生指导下服用多巴胺、多巴酚丁胺等药物进行治疗。
平时要确保营养均衡，合理安排饮食，不能挑食，也不可暴饮暴食。