高血压、血脂高的人在饮食上可以多吃些对病情有益的食物。比如，每天应保证摄入足够的新鲜蔬菜，像绿叶蔬菜，每天最好能吃400~500克，这类蔬菜富含维生素、膳食纤维等，有助于维持血管健康。水果方面，建议选择含糖量相对较低的，如苹果、蓝莓等，每天吃200~300克左右。
主食选择：粗细搭配很重要
全谷物主食： 像燕麦、糙米等全谷物就很不错。以燕麦为例，它富含β-葡聚糖，这种物质有助于降低胆固醇。每天可以吃50~100克的燕麦片，煮成粥来食用。精制主食控制量： 要减少精米精面的摄入，比如白米饭、白面包等，每天精制主食的量最好控制在150~200克以内，用全谷物代替部分精制主食能更好地控制血糖和血脂水平。
蛋白质来源：优选优质蛋白
鱼类： 深海鱼是很好的选择，像三文鱼、金枪鱼等，每周至少吃2~3次，每次食用量在100~150克。鱼类富含不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯和胆固醇。豆类及豆制品： 黑豆、红豆、黄豆等豆类以及豆腐、豆浆等豆制品也是优质蛋白的来源。每天可以吃50克左右的豆类或者相当量的豆制品，豆类中的植物固醇能抑制胆固醇的吸收。
油脂摄入：选择健康油脂
植物油的选择： 应优先选择富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、茶籽油等。在烹饪时，要控制用油量，每天的食用油摄入量最好不超过25~30克。避免动物油脂： 要尽量避免食用动物油，像猪油、牛油等，因为动物油中饱和脂肪酸含量较高，会升高血脂，不利于高血压、血脂高人群的健康。