高血脂高血压患者在饮食上有诸多讲究，比如每天应保证摄入足够的蔬菜水果，其中蔬菜建议每天吃300~500克，水果200~350克。
蔬菜水果选择：
绿叶蔬菜： 像菠菜、芹菜、油麦菜等都是不错的选择。以菠菜为例，每100克菠菜中富含膳食纤维、维生素等营养成分，且热量较低，有助于促进肠道蠕动，辅助控制血脂血压。水果方面： 苹果富含果胶，能帮助降低胆固醇；香蕉含有丰富的钾元素，钾有助于促进钠的排出，对控制血压有一定帮助，每天可以吃1~2个苹果或1根香蕉。
谷物选择：
全谷物： 比如燕麦就是很好的选择，燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维，可降低胆固醇和甘油三酯。每天可以吃50~100克的燕麦片，煮成粥食用。粗粮： 玉米也是不错的选择，玉米富含膳食纤维、维生素等，能促进肠道蠕动，帮助身体排出多余的脂质和盐分，每天可以吃100~150克的玉米。
蛋白质来源选择：
优质蛋白： 鱼类是理想的蛋白质来源，尤其是深海鱼，像三文鱼、沙丁鱼等富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂。每周可以吃2~3次深海鱼，每次食用量在100~150克。低脂乳制品： 牛奶和酸奶也是优质蛋白的来源，选择低脂或脱脂牛奶，每天饮用300毫升左右；无糖酸奶也是不错的选择，每天可以喝100~150克，既补充了蛋白质，又不会摄入过多的脂肪。
烹饪方式选择：
少油少盐： 烹饪时应尽量采用清蒸、水煮、凉拌等方式，避免油炸、油煎等烹饪方法。每天的食用油摄入量应控制在25~30克，盐的摄入量应控制在6克以下，对于高血压患者还应适当减少盐的摄入，最好不超过5克。