早上吃油条比较容易胖。油条属于高油脂、高热量食物，每100克油条大约含有380千卡左右的热量。
油条的热量构成特点
油脂带来高能量： 油条制作过程中会加入大量油脂，其油脂含量较高，而多余的热量会以脂肪形式储存起来，长期这样容易导致体重增加。碳水化合物的影响： 油条中的面粉经过油炸后，碳水化合物的结构发生变化，更容易被人体快速消化吸收，进而转化为血糖，若不能及时消耗，也会转化为脂肪堆积。
减肥时吃油条的不良后果
破坏热量平衡： 减肥需要保持热量摄入小于热量消耗，早上吃油条摄入较多热量，很容易打破这种平衡，不利于减肥目标的实现。比如一天正常所需热量假设是1500千卡，而一根油条就可能摄入200 - 300千卡，长期如此会让热量超标。影响代谢： 经常大量吃高油高糖的油条，会影响身体的正常代谢功能。身体为了代谢这些高热量食物，会增加胃肠等器官的负担，长期下来可能使基础代谢率降低，反而更不利于减肥。
减肥期间早餐的健康选择
高蛋白搭配： 可以选择鸡蛋，一个鸡蛋大约含有7克左右蛋白质，煮鸡蛋或者煎鸡蛋都是不错的选择，蛋白质能提供饱腹感，且相对低卡。高纤维主食： 比如全麦面包，一片全麦面包大约含有3 - 4克纤维，富含膳食纤维的食物能增加饱腹感，同时消化吸收相对缓慢，有助于控制血糖和体重。低脂奶类： 像低脂牛奶，每100毫升低脂牛奶含有约3克蛋白质，且脂肪含量较低，既能补充营养，又不会带来过多热量，是很好的早餐选择。