诺如病毒感染后的症状和治疗方法如下：
一、症状
1.恶心、呕吐
这是感染诺如病毒后的首发症状，通常会在感染后的12至72小时内出现。
2.腹泻
通常是水样便，也可能带有少量黏液或血液。
3.发热
部分患者可能会出现发热症状。
4.头痛、肌肉疼痛、疲劳等全身症状
这些症状可能会在感染后的数天内出现。
二、治疗方法
1.补充水分和电解质
由于呕吐和腹泻可能导致身体脱水和电解质失衡，因此需要及时补充水分和电解质。可以通过口服补液盐溶液或饮用含有适量盐分和糖分的水来实现。
2.对症治疗
如果症状严重，可以使用一些药物来缓解症状，如止吐药、止泻药等。但需要注意的是，这些药物只能缓解症状，不能杀死病毒。
3.休息
感染诺如病毒后，身体需要充分休息来恢复体力。因此，需要避免过度劳累，保持充足的睡眠。
三、特殊人群的注意事项
1.孕妇和儿童
孕妇和儿童感染诺如病毒后，症状可能会比较严重，需要特别关注。如果症状持续时间较长或出现严重脱水等情况，应及时就医。
2.老年人
老年人感染诺如病毒后，容易出现脱水和电解质失衡等并发症，因此需要更加注意补充水分和电解质。
3.免疫功能低下人群
免疫功能低下人群感染诺如病毒后，症状可能会比较严重，且容易并发其他感染。因此，需要特别注意个人卫生，避免接触感染者，同时加强营养支持和免疫调节治疗。
总之，感染诺如病毒后，需要及时补充水分和电解质，注意休息，如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。同时，需要注意个人卫生，避免接触感染者，以预防病毒的传播。