银杏果能吃，可煮着吃或油炸吃。
银杏果一般是能吃的，但其中通常有轻微毒性，若大量食用可能会导致中毒，所以不能吃生银杏果，以免对身体健康产生不良影响。吃的时候要掌握正确方法，需先用清水浸泡，然后去壳后可蒸着吃、煮着吃，也能油炸吃，这样能将其中毒素杀灭，降低对身体的不良影响，而且还可以用来煮粥或熬汤。
银杏果中含有一定营养成分，如蛋白质、脂肪以及多种维生素等，适量食用对身体有一定益处。
总结：银杏果可食用，要注意其有微毒，食用方法要正确，且其含有营养成分，适量吃有益处。关键信息：银杏果能吃、有微毒、正确吃法、含营养成分、适量吃有益。