人体缺乏维生素A会有以下症状：
1.眼部不适：这是维生素A缺乏最常见的症状，包括眼睛干涩、疲劳、视力模糊等。严重缺乏时，可能导致夜盲症，即在暗光环境下视力明显下降。
2.皮肤干燥：维生素A对于维持皮肤的健康至关重要。缺乏维生素A可能导致皮肤干燥、粗糙、脱屑，甚至出现鱼鳞病等疾病。
3.免疫系统问题：维生素A有助于维持免疫系统的正常功能。缺乏维生素A可能使身体更容易感染疾病，并且感染后恢复时间更长。
4.生长发育迟缓：维生素A对于儿童的生长发育非常重要。缺乏维生素A可能导致生长发育迟缓、骨骼发育异常等问题。
5.其他症状：严重缺乏维生素A还可能引起其他健康问题，如呼吸道感染、肠道问题、生殖系统问题等。
需要注意的是，这些症状并不一定都同时出现，而且缺乏维生素A的症状可能与其他健康问题相似。如果怀疑自己缺乏维生素A或出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以确定是否确实缺乏维生素A，并采取适当的治疗措施。此外，保持均衡的饮食，摄入富含维生素A的食物，如动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、南瓜等，对于预防维生素A缺乏非常重要。如果有特定的健康问题或饮食限制，建议咨询医生或营养师的建议。