一、一岁宝宝的辅食选择
1.谷类食物：
-可选择强化铁的婴儿米粉，这是因为婴儿在6个月后从母体获得的铁逐渐消耗，强化铁的米粉能满足其对铁的需求。开始时可从稀糊状开始，逐渐过渡到稠糊状，每天可安排1-2次，每次约1-2汤匙。随着宝宝咀嚼和消化能力的发展，还可以添加煮得软烂的面条、米饭等，如煮得很软的蔬菜面，面条要煮得非常烂，方便宝宝吞咽和消化，每周可安排2-3次。
2.蔬菜：
-应选择多种颜色的蔬菜，以保证营养均衡。例如胡萝卜，富含胡萝卜素，对宝宝的视力发育等有好处，可做成胡萝卜泥，将胡萝卜蒸熟后用辅食机打成泥状，每天可安排1次，每次约1-2汤匙；西兰花也是不错的选择，含有丰富的维生素和膳食纤维，可焯水后切碎，和其他食材一起做成辅食，如西兰花瘦肉粥，每周可安排2-3次。
3.水果：
-应选择新鲜、成熟度适中的水果。苹果可以做成苹果泥，将苹果洗净去皮去核后蒸熟打成泥，每天可吃1次，每次约1-2汤匙；香蕉也是方便食用的水果，可直接切成小段给宝宝吃，每天可安排1次，每次约半根。要注意避免给宝宝吃容易引起过敏的水果，如芒果、菠萝等，在刚开始添加新水果时，要少量添加，观察宝宝是否有过敏反应。
4.蛋白质类食物：
-肉类可选择鸡肉、猪肉、牛肉等，要做成非常软烂的肉泥。例如鸡肉泥，将鸡肉煮熟后剁成泥状，可搭配在米粉或粥中食用，每天可安排1次，每次约1-2汤匙；鱼肉也是优质蛋白质的来源，如三文鱼，富含不饱和脂肪酸，对宝宝大脑发育有益，可做成三文鱼泥，每周可安排2-3次。豆类及豆制品如豆腐，也可以给宝宝食用，做成豆腐泥，和蔬菜等搭配，每天可安排1次，每次约半块豆腐的量。
二、一岁宝宝的奶量安排
1.奶量：
-一岁宝宝每天的奶量一般保持在500-600毫升左右。因为此时奶仍然是宝宝获取营养的重要来源，但随着辅食的逐渐丰富，奶量会相对减少。可以分2-3次饮用，例如早上起床后喝一次，约150-200毫升；中午午睡起来后喝一次，约150-200毫升；晚上睡觉前喝一次，约200毫升左右。要注意奶的温度适宜，一般在37-40℃左右，避免过冷或过热刺激宝宝的胃肠道。同时，要根据宝宝的个体差异进行适当调整，如果宝宝辅食吃得较多，奶量可能会稍有减少，但只要宝宝精神状态好、生长发育正常，就无需过于担心。要注意选择适合一岁宝宝的配方奶，配方奶能满足宝宝这个阶段生长发育所需的多种营养成分。