一岁的孩子不建议喝纯牛奶。一岁以下的孩子，由于消化系统还没有完全发育成熟，纯牛奶中的蛋白质和矿物质可能会对孩子的肾脏造成负担。此外，纯牛奶中的糖分含量也比较高，可能会导致孩子龋齿。
对于一岁的孩子，最好的饮品是母乳或配方奶。如果孩子因为各种原因无法喝到母乳或配方奶，可以选择添加了适量铁、维生素C等营养素的婴儿米粉、果泥、菜泥等食物作为替代品。
当孩子一岁以后，可以逐渐引入纯牛奶，但也需要注意以下几点：
控制饮用量：一岁到两岁的孩子每天饮用纯牛奶的量不宜超过500毫升，以免影响其他食物的摄入。
选择合适的纯牛奶：最好选择全脂纯牛奶，因为全脂纯牛奶中的脂肪含量对于孩子的生长发育是必需的。同时，也可以选择添加了维生素D和钙等营养素的纯牛奶，以满足孩子的营养需求。
注意饮用方式：纯牛奶不宜加热过度，以免破坏其中的营养成分。可以将纯牛奶稍微加热一下，或者直接饮用冷藏的纯牛奶。
观察孩子的反应：在给孩子引入纯牛奶后，需要密切观察孩子的反应，如是否出现过敏、腹泻等不适症状。如果出现不适症状，应及时停止饮用，并咨询医生的意见。
总之，一岁的孩子可以喝纯牛奶，但需要注意饮用量、选择合适的纯牛奶、注意饮用方式，并密切观察孩子的反应。同时，也需要注意其他食物的摄入，以保证孩子的营养均衡。