糖尿病患者的主食可选择馒头、米饭、煎饼、窝头，且应与燕麦、糙米、荞麦、高粱等粗粮搭配。部分人群并不适用粗粮，如糖尿病合并肾病患者不建议大量食用。糖尿病人饮食原则如下：
一、
1.采取平衡膳食，食物选择多样化且营养合理。做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不偏食、挑食。烹调只用少量植物油，避免油煎或油炸食物。少吃猪皮、鸡皮、鸭皮等高油脂食物及内脏、蟹黄、虾卵、鱼卵等高胆固醇食物。
2.提倡少食多餐，定时定量进餐。
3.提倡高膳食纤维饮食，可每天在膳食中添加燕麦片、玉米面等粗粮以及海带、魔芋、新鲜蔬菜等富含膳食纤维的食物。
综上所述，患者应及时进行饮食控制，避免血糖过高致病情加重。