拉肚子都是水，通常是由以下原因引起的：
1.急性胃肠炎：这是最常见的原因之一。食用了受细菌、病毒或其他有害物质污染的食物或水后，肠道黏膜会受到刺激，导致炎症和水分分泌增加，从而引起水样腹泻。常见的症状还包括恶心、呕吐、腹痛和发热等。
2.感染性腹泻：除了急性胃肠炎，其他感染也可能导致水样腹泻。例如，肠道病毒感染、霍乱、痢疾等都可以通过粪-口途径传播，引起严重的水样泻。
3.食物中毒：摄入含有毒素的食物，如有毒蘑菇、河豚鱼等，也可能导致水样腹泻。
4.药物副作用：某些药物，如抗生素、泻药等，可能会引起肠道功能紊乱，导致水样腹泻。
5.肠易激综合征：这是一种常见的功能性肠道疾病，患者对某些刺激因素敏感，如饮食、情绪、压力等，可能出现水样腹泻或其他肠道症状。
6.炎症性肠病：如溃疡性结肠炎和克罗恩病，也可能导致水样腹泻以及其他肠道炎症症状。
7.其他原因：还有一些罕见的情况，如肠道肿瘤、内分泌疾病（如甲状腺功能亢进）等也可能引起水样腹泻。
如果出现拉肚子都是水的情况，建议采取以下措施：
1.补充水分和电解质：由于腹泻会导致大量水分和电解质丢失，因此要及时补充水分和电解质，可以口服含有适量盐分和糖分的溶液，如口服补液盐。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医并接受静脉补液治疗。
2.注意饮食：在腹泻期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面包、鸡肉等。
3.注意个人卫生：保持肛门周围清洁，避免感染。
4.观察症状变化：如果症状持续不缓解、加重或出现其他异常症状，如高热、腹痛加剧、呕吐频繁、血便等，应及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。
5.就医诊治：医生通常会根据症状、体征和实验室检查结果来确定病因，并给予相应的治疗。治疗方法可能包括药物治疗（如抗生素、止泻药、补液等）、调整饮食和生活方式等。
需要注意的是，对于长期或频繁出现水样腹泻的情况，尤其是伴有其他严重症状或存在潜在健康问题的人群，应及时就医进行详细的检查和诊断，以便确定病因并采取适当的治疗措施。