血红蛋白偏低往往是贫血所致，而所食食物需依据贫血类型来确定。
一、若是缺铁性贫血引发血红蛋白偏低，应多吃富含铁的食物。以下这些食物都富含铁元素：蛋类，血液制品，如鸭血等；肝脏，像猪肝等；瘦肉，如猪肉、牛肉等；鱼类；香菇；红枣；黑木耳；菠菜等。通过食用这些食物可补充体内欠缺的铁元素，进而提升血红蛋白含量。
二、如果是巨幼细胞性贫血致使血红蛋白偏低，那就要多吃富含叶酸和维生素B12的食物。平时可以适当多吃菠菜、苹果、生菜、菌类、香蕉、草莓、桃子、橘子、牛肉、羊肉、乳制品、豆制品等，这样能缓解贫血症状，从而让体内血红蛋白浓度得以升高。
需要强调的是，尽管饮食能对贫血起到有效缓解作用，但饮食不能替代药物，特别是在病情较为严重时，必须要及时就医，在医生指导下采取相应的治疗措施。
总之，血红蛋白偏低要根据贫血类型选择合适食物，同时不能忽视病情严重时的医疗干预。