血红蛋白低的人可以通过饮食来补充，像富含铁的食物就很关键。一般来说，动物肝脏就是不错的选择，每100克猪肝中含铁量能达到22.6毫克左右，经常吃些猪肝能帮助补充铁元素。
富含铁的肉类及动物内脏：
瘦肉：瘦肉里含有丰富的铁，像牛肉、猪肉等瘦肉，每100克牛肉大概含铁2.8毫克，日常可以多吃些瘦肉来补充铁。动物肝脏：前面提到的猪肝，除了含铁量高，还含有其他造血所需的营养成分，不过动物肝脏一周吃1 - 2次就可以了，别过量。
富含铁的植物性食物：
豆类：红豆就是很好的例子，每100克红豆含铁量约7.4毫克，平时可以煮红豆粥来喝。绿叶蔬菜：菠菜含铁量相对也比较可观，每100克菠菜含铁约2.9毫克，而且菠菜还能搭配其他食材做成美味的菜肴。
富含维生素C的食物：
水果类：橙子就是富含维生素C的水果，每100克橙子含维生素C约33毫克，维生素C能促进铁的吸收，所以在吃含铁食物的同时，搭配吃些橙子等富含维生素C的水果很有帮助。蔬菜类：西兰花也是富含维生素C的蔬菜，每100克西兰花含维生素C约51毫克，平时可以清炒西兰花或者和其他食材一起烹饪。
富含蛋白质的食物：
蛋类：鸡蛋是很常见的富含蛋白质的食物，一个鸡蛋大概含蛋白质6 - 7克，蛋白质是身体造血的重要原料，多吃鸡蛋能为血红蛋白的合成提供原料。奶类：牛奶也是优质蛋白质的来源，每天喝300 - 500毫升牛奶，能补充足够的蛋白质，助力血红蛋白的合成。