胃肠炎患者适量吃凤梨是可以的。建议每日用量为150克。
一、胃肠炎患者适合食用清淡易消化的食物，凤梨富含丰富的维生素C，且具有健胃消食、补脾止泻等功效。胃肠炎患者适量进食凤梨，不仅对疾病恢复有益，还能缓解食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、厌油腻等症状。
二、对凤梨过敏的人群绝对不能吃凤梨，不然进食后可能引发过敏反应。再者，凤梨中含有大量的凤梨酶，口腔溃疡患者食用凤梨后可能会出现口腔黏膜疼痛的情况，所以要谨慎食用。
三、凤梨可在午餐后2小时去皮并用盐水浸泡后再吃，切不可空腹吃，以免刺激胃黏膜导致反酸、胃痛等。胃肠炎患者平时要养成按时进餐的习惯，避免暴饮暴食。同时要多留意腹部保暖，及时根据温度变化增减衣物，防止受凉。
总之，胃肠炎患者在食用凤梨时要注意相关事项，同时在日常生活中也要做好各方面的护理，以促进身体的恢复。