肠胃感冒主要症状表现为消化道症状伴随一些全身表现。首段：肠胃感冒通常会有约1-3天的潜伏期，之后主要症状有消化道方面，像恶心、呕吐较为常见，可能一天呕吐数次；还会出现腹泻，每天腹泻次数可能在3-10次不等，大便多为稀水样便。
消化道症状表现
恶心呕吐： 患者常常会突然感觉恶心，接着就出现呕吐情况，呕吐物多为胃内的容物，有些严重的可能会吐出胆汁等。腹泻情况： 腹泻是肠胃感冒常见症状，大便一般是稀糊状或者稀水样，每天排便次数较多，可能会影响正常的生活和工作，而且腹泻时可能还会伴有腹部不适，比如隐痛等。
全身伴随症状
发热表现： 部分肠胃感冒患者会出现发热症状，体温一般在37.5℃-38.5℃左右，少数人可能会出现高热，体温超过38.5℃。全身乏力： 患者会感觉浑身没力气，精神状态较差，即使休息后也难以缓解这种乏力感，影响日常的活动和工作学习。
其他可能症状
头痛头晕： 有些肠胃感冒患者会伴有头痛头晕的症状，头痛程度有轻有重，头晕会让患者感觉头重脚轻，行走或者站立时可能会有不稳的感觉。食欲减退： 患者的食欲明显下降，不想吃东西，即使看到平时喜欢的食物也没有兴趣，这会导致营养摄入不足，不利于身体恢复。