嘴里面起白色的皮，主要原因可能有以下几种：一是体内缺乏维生素；二是口腔黏膜炎症；三是口腔卫生控制不好。具体情况如下：
一、体内缺乏维生素：如果身体长期缺乏维生素的摄入，就极易引发口腔病变，主要表现为口腔溃疡、口腔黏膜受损等，进而导致口腔内起白皮。对此，平时应尽量多食用富含维生素的水果，例如草莓、木瓜、橘子等，同时也要注意及时补充水分。
二、口腔黏膜炎症：这是较为常见的口腔疾病，其诱发原因包括不良饮食习惯、过敏因素等。明显的症状有口腔出现溃烂、起白皮等。对于这种情况，可以通过饮食进行调理，也可以口服头孢地尼、头孢克肟等药物来治疗。
三、口腔卫生控制不好：平时若没有良好的口腔护理习惯，餐后口中的食物残渣就容易滋生细菌，这也会致使嘴里面出现白皮。可以选择定期洗牙来改善，日常还需注重口腔卫生。
总之，当嘴里面出现白色的皮时，要根据具体情况来判断原因，并采取相应的措施进行改善和治疗。