耳朵起皮现象较为常见，导致耳朵起皮的原因众多，可能是人体水分流失严重引起起皮，也可能是身体缺乏维生素所致。
一、如果是人体内水分导致的起皮，那可以通过以下方式来改善：
1.多喝水，这是补充水分的直接办法；
2.做好耳朵部位的保湿护理措施。
二、如果是人体内维生素缺乏引起的起皮症状，因为维生素是帮助滋养皮肤的重要营养成分，只有维生素充足，才能更好地保护人体胶原蛋白的生成，而维生素缺失会逐渐使皮肤变得干燥。所以，维生素缺乏是引起耳廓起皮的主要原因之一。
总之，耳朵起皮可能由水分缺乏或维生素缺乏等原因造成，要根据具体情况采取相应的措施来缓解。