吃芋头过敏的症状因食用者体质差异而有所不同。
一、轻症人群的表现：口周、面部、躯干等部位会出现皮肤过敏反应，比如有风团、红疹等现象，通常还伴有难以忍受的瘙痒。
1.风团：这是一种局限性的隆起皮肤表面的水肿性团块，大小和形态不一。
2.红疹：皮肤上出现红色的斑疹或丘疹。
二、重症人群的表现：会有消化道以及呼吸道过敏反应，如呼吸不顺畅、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等，极少数人甚至会出现过敏性休克。
1.呼吸不畅：感觉呼吸费力或困难。
2.恶心、呕吐：胃部不适导致的想呕吐的感觉以及实际的呕吐行为。
3.腹泻、腹胀：肠道功能紊乱出现的排便次数增多和腹部胀满感。
当吃芋头出现过敏反应时，应立刻停止进食芋头以防过敏症状加重，并且日后需避免接触或进食芋头。对于过敏反应较轻的人群，要及时就医并遵循医嘱口服抗过敏药物，常用的药物有苯海拉明、氯苯那敏、氯雷他定等，皮肤部位可外用炉甘石洗剂。对于过敏反应较重者，则需要依据具体病情进行个性化治疗，比如进行吸氧治疗等。
总之，了解吃芋头过敏的不同症状表现以及应对方法很重要，以便在出现相关情况时能正确处理。