吃芋头过敏因食用者体质差异，症状各异。一、轻症人群表现为口周、面部、躯干等部位的皮肤过敏反应，像皮肤出现风团、红疹等，往往伴有难忍瘙痒。二、重症人群会有消化道以及呼吸道过敏反应，例如呼吸不畅、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等，极少数人甚至会出现过敏性休克。当吃芋头出现过敏反应时，应马上停止进食芋头以防过敏症状加重，且日后要避免接触或进食芋头。对于过敏反应较轻的人群，需及时就医并遵医嘱口服抗过敏药物，常用的有苯海拉明、氯苯那敏、氯雷他定等，皮肤部位可外用炉甘石洗剂。对于过敏反应较重者，则需根据具体病情进行个性化治疗，比如进行吸氧治疗等。
总结概况提示：文章主要讲述了吃芋头过敏的不同症状表现，包括轻症的皮肤症状和重症的消化道与呼吸道症状，还提到了出现过敏后的应对措施，如停止进食、就医用药等，根据过敏轻重程度有不同的处理方式。