吃桃子是否会导致腹泻要视具体情况而定。具体如下：
一、正常现象：对于正常人而言，如果适量食用清洗干净且自身没有胃肠疾病的桃子，通常是能够正常消化的，一般不会引起腹泻。这是因为在正常情况下，人体的消化系统可以有效地处理和吸收桃子中的营养成分，而不会出现消化功能紊乱导致腹泻的情况。
二、过敏性肠炎：桃毛可能引发食物过敏。当患有过敏性肠炎的人食用桃子后，人体免疫系统会发生非特异性免疫反应，使得胃肠道组织蠕动亢进，进而造成功能性障碍。此时，体内大量水分以及营养物质不能被人体充分消化吸收，而是加速进入人体排泄系统，从而导致患者出现腹痛、腹泻等症状。比如，患者可能在食用桃子后不久就会感到腹部不适，接着出现腹泻，同时可能伴有皮肤瘙痒、红斑等过敏表现。
三、急性胃肠炎：这通常与饮食有较大关系。比如近期进食了过于辛辣、刺激、油腻的食物，或是进食了不洁食物、寒凉食物。如果桃子变质发霉或没有清洗干净而被误食，就可能诱发急性胃肠炎。急性胃肠炎常见的表现有肚子疼、腹泻、发热、腹胀、恶心、呕吐等。如果腹泻次数多且持续时间长，还可能诱发电解质紊乱、感染性休克等严重症状。比如，患者可能突然出现腹部剧烈疼痛，随后出现频繁的腹泻，同时伴有发热、恶心、呕吐等，严重时可能出现脱水、休克等危险情况。
总之，吃桃子是否会腹泻取决于个体的身体状况和桃子的食用情况等多种因素。