可以通过血液检查、尿常规检查以及影像学检查来确定自身是否食物中毒。
一、血液检查：
1.可前往医院进行血液检查以明确有无中毒情况，其主要涵盖血常规检查与血生化检查。同时还能够检测各类临床标志物的水平，例如血氧浓度、酶活性、血药浓度等。
二、尿常规检查：
1.做尿常规检查有助于确定食物中毒，这是对尿液中酸碱度的变化以及电解质水平的检测。还能够鉴别尿液中是否存在毒素药物、蛋白质、血细胞等的代谢成分。
三、影像学检查：
1.确定食物中毒也能采用影像学检查，借助正电子发射断层扫描、磁共振成像、CT、超声等方式，观察病变的位置和体积。进而评估体内骨骼以及脏器的病变状况，了解中毒所波及的范围和严重程度，从而为后续治疗提供有力依据。
如果怀疑自己食物中毒，应尽快前往医院，在专业医师的指导下进行诊断和治疗，以免延误病情。
关键点信息：血液检查、尿常规检查、影像学检查可确定食物中毒，包括血液检查的具体项目、尿常规检查的内容和作用、影像学检查的手段和意义，以及怀疑食物中毒后的处理方式。
总结概况提示：本文重点介绍了确定食物中毒可采取的三种检查方式及其具体内容和作用，强调了及时就医诊断治疗的重要性。