肺结核是常见的呼吸系统疾病，属于慢性消耗性传染性疾病，患者营养状况普遍较差且预后与营养状态相关，营养差预后往往更差。若患者不注重饮食结构调理，易出现食欲不振或营养不良，不利于身体恢复。饮食应根据疾病和个人身体情况选择不同食物，可坚持高蛋白、高维生素饮食，也可选择一些中药。
一、高蛋白及高热量类：肺结核患者的症状会导致体内蛋白和热量损耗，其所需体内供给的蛋白和热能食物比常人多，如奶类、鱼虾、瘦肉、牛奶等富含蛋白和钙质的食物，能补充丰富营养，维持正常身体消耗。
1.奶类：富含优质蛋白质、钙等营养成分。
2.鱼虾：是蛋白质的良好来源，还含有多种矿物质。
3.瘦肉：能提供丰富的蛋白质。
4.牛奶：营养丰富，可补充蛋白质和钙质。
二、补充维生素类：维生素类食物可提高患者抵抗力和食欲，新鲜水果和蔬菜如山药、藕、柠檬、甘蔗、红枣、紫菜等，能补充微量元素，促进疾病恢复。
1.山药：具有一定的营养价值。
2.藕：含有多种维生素和矿物质。
3.柠檬：富含维生素C等。
4.甘蔗：可为人体提供部分营养。
5.红枣：有一定的滋补作用。
6.紫菜：含有多种维生素和矿物质。
三、中药：从中医角度看，肺结核病理性质主要为阴虚火旺，可致气阴两虚甚至阴损及阳。肺阴亏虚可用月华丸加减，虚火灼肺可用百合固金汤加减，能起到养阴补肺的作用。
此外，患者应适当增加饮水量，尽量选择易消化、无刺激食物，避免对食物产生不良反应。肺结核患者还需注意规律作息，避免熬夜，注意保暖，饮食结构合理化等。通常要保障患者充足能量摄入，保持劳逸结合的生活方式，对疾病治疗和恢复有重要辅助作用。
总之，肺结核患者应重视饮食调理和生活习惯，以促进身体康复和疾病治疗。