孕妇可以适量吃白凉粉，但要注意一些方面。一般来说，孕妇适当吃点白凉粉不会有太大问题，但要把控好量和选择合适的食材制作的白凉粉。
白凉粉的主要成分及营养
主要成分：白凉粉通常是由凉粉草等植物提取的胶体制成，主要成分是多糖类物质。它本身不含过多的刺激性成分。营养方面：白凉粉能为人体提供一定的能量，不过其营养价值相对较单一，主要是碳水化合物相关的成分。
食用白凉粉的注意事项
卫生问题：孕妇食用白凉粉时要确保其卫生安全。购买成品白凉粉时，要选择正规厂家生产的产品，查看生产日期和保质期等信息。自己制作白凉粉时，要保证所用的食材和制作环境的清洁，避免因卫生不佳引起胃肠道不适。比如制作白凉粉用到的水要干净，容器要洗净消毒等。添加剂情况：有些市售白凉粉可能会添加一些食品添加剂，孕妇应尽量选择添加剂少的白凉粉。要注意查看食品添加剂的种类和含量，避免过多摄入不必要的添加剂成分。
食用量的把握
适量原则：孕妇吃白凉粉要适量，不能一次吃太多。因为白凉粉属于比较清凉的食物，吃多了可能会引起胃肠道的不适，如腹痛、腹泻等。一般每次吃100 - 150克左右比较合适，不要过量食用。而且如果孕妇本身胃肠道功能较弱，更要控制白凉粉的食用量。