高血压患者在饮食上有诸多注意要点，一般来说，要限制钠盐摄入，每天应将钠盐摄入量控制在5克以内。
钠盐摄入控制：
减少含钠高的调味品使用：像酱油，10毫升酱油中大约含有1.8克钠盐，所以要少用酱油、酱菜、咸菜等含钠量高的调味品。控制加工食品摄入：比如火腿、香肠等加工肉类，这类食品通常钠盐含量较高，应尽量少吃。
钾的补充：
多吃含钾丰富的蔬果：香蕉是含钾不错的食物，一根中等大小的香蕉约含400 - 500毫克钾；还有菠菜，每100克菠菜含钾约340毫克，每天可以适当多吃这类含钾丰富的蔬菜水果，有助于促进钠的排出，辅助降低血压。选择含钾主食：像红薯也是钾的良好来源，每100克红薯含钾约290毫克，可适当将部分精细主食替换成含钾的粗粮，如红薯、玉米等。
脂肪摄入控制：
限制饱和脂肪摄入：动物油中饱和脂肪含量较高，像猪油，应减少食用。还有一些油炸食品，往往会使用较多饱和脂肪，也要少吃。增加不饱和脂肪摄入：可以多吃富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油，其中单不饱和脂肪含量较高；还有深海鱼，像三文鱼，富含Omega - 3不饱和脂肪酸，每周可以吃2 - 3次深海鱼。
控制总热量：
合理安排饮食量：根据自身的身体状况和活动量来控制每餐的进食量，避免摄入过多热量导致体重增加，因为肥胖是高血压的危险因素之一。比如，一位轻体力劳动的高血压女性，每天的总热量摄入应控制在1500 - 1800千卡左右，要合理分配三餐的热量比例，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。