肝火旺盛的表现有多种，比如在情绪方面，约50%以上的人会出现容易发怒的情况，常常莫名其妙地发火，难以控制自己的情绪。
情绪方面的表现
容易发怒： 肝火旺盛的人往往情绪比较急躁，很容易因为一点小事就大发雷霆，而且这种发怒的状态可能持续时间较长，自己很难快速平复下来。焦虑不安： 会经常处于一种烦躁、焦虑的状态中，心里总是感觉不踏实，好像有很多事情让人担忧，难以保持平静的心境。
身体方面的表现
头晕头痛： 头部会有晕沉感，或者出现胀痛的情况，尤其是太阳穴部位可能会有明显的胀痛感，这种头痛有时会影响正常的工作和生活。面红目赤： 脸部容易发红，眼睛也会变得红红的，看起来比较明显，这是因为肝火上炎导致气血上冲脸部和眼部所致。
消化方面的表现
口苦口干： 嘴里常常感觉发苦，而且水分流失快，总是觉得口干，需要频繁喝水来缓解。消化不良： 可能会出现食欲下降的情况，吃一点东西就感觉腹胀，消化功能受到影响，食物不能很好地被消化吸收，进而可能导致大便干结等问题。