乙肝饮食的注意要点包括：保持清淡饮食、注意饮食卫生、注意戒烟戒酒以及注意饮食安全。
一、保持清淡饮食：
1.乙肝患者常存在油脂代谢障碍，所以要避免油腻以及油炸食物，以防引起血脂增高和诱发脂肪肝。
2.同时应避免辛辣食物，因为其容易导致胃肠道受到刺激，甚至引发胃炎以及胃溃疡等病症。
二、注意饮食卫生：
避免食用放置时间过长的食物，不然食物发霉可能诱发黄曲霉，进而增加诱发肝癌的风险。
三、注意戒烟戒酒：
1.香烟中含有多种有毒物质，会致使肝功能受损，导致肝细胞再生以及修复受到抑制。
2.酒精对肝脏的损伤会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎以及酒精性肝硬化，甚至可能导致肝癌的发生。
四、注意饮食安全：
1.应避免食用加工食品，少吃罐装或者瓶装食品。
2.避免高铜饮食，少吃海产品，如牡蛎、鲍鱼以及扇贝等，否则铜元素容易在肝脏持续停留，从而加重肝脏负担。
此外，乙肝具有一定危害性，患者在注重饮食调整的同时，也有必要积极进行原发病的治疗。