沙棘禁忌人群包括：
一、沙棘性温，体质热者不适宜食用。因为沙棘的温热特性可能会加重体质热者体内的燥热情况。
二、消化系统尚未发育完全的婴幼儿不宜食用沙棘。沙棘主入脾、胃经，婴幼儿消化系统不完善，难以很好地消化吸收沙棘。
三、沙棘果中富含糖分，糖尿病患者应少量食用。以免导致血糖升高，影响病情控制。
四、沙棘中富含多种有机酸，如柠檬酸等会刺激胃酸分泌，胃肠功能虚弱者应少量食用。否则可能会引起胃肠不适。
五、沙棘属于酸性果实，不应与碱性物质同食，以防二者产生反应，影响人体对沙棘中维生素、矿物质等成分的吸收，降低其药用价值。常见的碱性物质有葡萄酒、紫菜等。
六、对沙棘过敏的人群禁用。过敏反应可能会对身体造成严重伤害。
沙棘多以果实入药，药性甘、酸、温，入脾、胃、肺、心经。其具有多种功效：
1.健脾消食，能够改善脾虚食少的状况。
2.止咳祛痰，对于咳嗽痰多有缓解作用。
3.活血祛瘀，可用于治疗瘀血症。
现代医学认为沙棘还具有以下诸多疗效：
1.改善心肌微循环。
2.降低心肌耗氧量。
3.抗血管硬化。
4.抗炎等。
在食用沙棘之后，要注意以下方面：饮食应以清淡为主，不可以吃生冷、油腻、辛辣的食物，也不可以抽烟、喝酒。并且沙棘不应和其他滋补性的中药一起服用，若过量食用或不恰当食用，会对人体造成一定的危害。沙棘虽然对人体有诸多好处，但不能直接代替药物长时间食用，必要时应该在医生的指导下服用。
总结：沙棘有其禁忌人群和食用注意事项，同时具有多种功效和对健康的益处，但不能随意滥用，要遵循正确的食用方法和医生建议。