银耳是一种常见的食用菌，也是一种传统的中药材，具有多种保健作用，以下是对银耳作用的具体分析：
1.润肺止咳：银耳能滋阴润肺，对于肺热咳嗽、干咳少痰等症状有一定的缓解作用。
2.美容养颜：银耳中含有丰富的天然植物性胶质，具有滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
3.提高免疫力：银耳中的多糖类物质可以提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
4.保护肝脏：银耳中的多糖体对肝、肾功能有一定的保护作用，能促进肝脏蛋白质的合成，增强肝脏的解毒能力。
5.降血压、降血脂：银耳中的膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对高血压、高血脂等疾病有一定的预防和治疗作用。
6.抗肿瘤：银耳中的多糖类物质还具有抗肿瘤的作用，可以增强人体的抗癌能力。
需要注意的是，银耳虽然具有多种保健作用，但并不能代替药物治疗疾病。在食用银耳时，应注意适量，避免过量食用。同时，银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，糖尿病患者也应控制摄入量。