根据文本内容，回答如下：
1.枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目润肺等功效。对于糖尿病人来说，适量饮用枸杞泡水是可以的，但需要注意控制饮用量和时间。
2.枸杞中含有一定量的糖分，饮用过多可能会导致血糖升高。因此，糖尿病人在饮用枸杞泡水时，需要注意控制饮用量，避免过量饮用。
3.此外，枸杞泡水的时间也需要注意。一般来说，枸杞泡水的时间不宜过长，最好在30分钟内饮用完毕。过长时间的浸泡可能会导致枸杞中的营养成分流失，同时也会增加糖分的含量。
4.除了饮用枸杞泡水外，糖尿病人在日常生活中还需要注意饮食控制、适量运动、定期监测血糖等，以保持血糖稳定。
5.如果糖尿病人在饮用枸杞泡水后出现血糖升高、不适等症状，应及时停止饮用，并咨询医生的意见。
综上所述，糖尿病人可以适量饮用枸杞泡水，但需要注意控制饮用量和时间，并在日常生活中注意饮食控制、适量运动、定期监测血糖等，以保持血糖稳定。