姜不能去眼袋。眼袋的形成是由于皮肤松弛、眶隔脂肪膨出或眶隔筋膜松弛等原因导致的，与体内的内分泌、代谢等因素有关。目前，医学上并没有确凿的证据表明姜具有去眼袋的功效。
如果想要去除眼袋，可以考虑以下方法：
生活方式调整：保持充足的睡眠、避免熬夜和过度用眼、减少盐分摄入、适度按摩眼部等。
医疗美容：如激光祛眼袋、射频祛眼袋、眶隔脂肪释放等。
手术治疗：对于严重的眼袋问题，可能需要通过手术来去除眶隔脂肪和松弛的皮肤。
需要注意的是，在选择去眼袋的方法时，应该根据个人情况选择合适的方法，并在专业医生的指导下进行。同时，保持健康的生活方式对于预防眼袋的形成也非常重要。