临床上空腹血糖正常数值在3.9-6.1mmol/L之间，所以空腹血糖11mmol/L属于血糖明显增高，且情况较为严重。
一、要及时依据具体状况采取对症治疗，同时要定期测量血糖。若不积极治疗，长期空腹血糖升高，可能会并发高血压、高脂血症、动脉粥样硬化等疾病。且长期空腹血糖高通常伴有多饮、多食、多尿、体重减轻等不适症状。此时需及时就医进行餐后2小时血糖、胰岛素功能等相关检查。
1.若确诊患有糖尿病或存在胰岛素相对不足，可以在医生指导下应用如二甲双胍格列本脲片、格列齐特缓释片等降糖药物来控制血糖。
2.要是检查发现血糖升高与胰岛素分泌绝对不足有关，则可遵医嘱应用胰岛素进行治疗。若遵医嘱注射胰岛素，在此过程中要定期监测血糖，根据血糖控制情况调整胰岛素用量，以降低出现低血糖甚至低血糖昏迷的风险。
二、日常饮食方面也需要进行调整，避免食用蛋糕、蛋挞、果汁、雪碧等高糖食物，以防造成血糖在短时间内大幅波动，影响对血糖的控制。
总之，当发现空腹血糖达到11mmol/L时，必须高度重视，采取综合的治疗和调整措施，以稳定血糖，减少相关并发症的发生。