怀孕期间早餐可以选择富含营养且易消化的食物。比如全麦面包搭配低脂牛奶就是不错的选择，全麦面包能提供丰富的膳食纤维，一般建议每天摄入全麦面包的量可占主食的1/3 - 1/2，低脂牛奶则富含蛋白质等营养成分。
谷物类早餐：
全麦面包： 全麦面包比普通白面包含有更多的膳食纤维、B族维生素等。孕妇每天可以吃2 - 3片全麦面包，它能为身体提供长时间的能量供应，避免孕期出现饥饿感后血糖波动过大。燕麦片： 燕麦片富含膳食纤维和植物蛋白。可以煮成燕麦粥作为早餐，每天吃50 - 100克左右的燕麦片，煮的时候可以搭配一些坚果碎，如核桃碎等，增加营养的同时还能让口感更丰富，燕麦中的膳食纤维还有助于预防孕期便秘。
蛋白质类早餐：
鸡蛋： 鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。孕妇每天吃1 - 2个鸡蛋比较合适，鸡蛋中的蛋白质容易被人体吸收利用，而且鸡蛋还含有多种维生素和矿物质。可以选择水煮蛋、荷包蛋等简单的烹饪方式，保留鸡蛋的营养成分。豆制品： 像豆浆、豆腐等都是很好的蛋白质来源。豆浆可以自己用豆浆机制作，每天喝200 - 300毫升，里面可以加入少量的糖调味，但不要加太多。豆腐可以做成豆腐脑或者炒豆腐等，孕妇每天吃50 - 100克的豆制品比较适宜，豆制品中的植物蛋白对孕妇和胎儿的健康都很有好处。
蔬果类早餐：
新鲜水果： 可以选择一些富含维生素C的水果作为早餐的搭配，比如苹果、橙子等。苹果每天吃1 - 2个就可以，橙子每天吃1个左右。水果中的维生素C有助于增强孕妇的免疫力，还能促进铁的吸收。蔬菜沙拉： 可以准备一些生菜、黄瓜、番茄等蔬菜做成简单的蔬菜沙拉作为早餐的一部分。蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，每天吃100 - 150克的蔬菜沙拉能为孕期补充多种营养成分，而且蔬菜沙拉相对清爽，不会给肠胃造成太大负担。