以下是一些养胃又营养的粥：
1.南瓜粥：南瓜富含维生素和果胶，有助于保护胃黏膜，促进溃疡愈合。此外，南瓜还含有丰富的钴，钴能促进新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
2.山药粥：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
3.小米粥：小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。
4.红薯粥：红薯本身就有养胃的作用，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜常吃。平时吃红薯时，可以搭配一些咸菜，或喝点小米粥、山药粥等，能有效抑制胃酸。
5.胡萝卜粥：胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既可以达到暖胃目的，又可充分吸收胡萝卜素。
6.大枣粥：大枣有补脾和胃、益气生津、解药毒的功效。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
需要注意的是，粥类食物虽然易于消化，但也不能过量食用，以免引起胃部不适。同时，对于有特殊饮食需求或健康问题的人群，如糖尿病患者、消化系统疾病患者等，在选择粥类食物时应咨询医生或专业的营养师的建议。