开水烫伤后是否留疤取决于烫伤程度和患者自身身体素质。具体来说：
一、若烫伤面积小、程度轻，或患者自身恢复功能强，留疤可能性小。
1.比如烫伤面积不大，皮肤仅发红、有轻微红肿，属轻度烫伤，基本不会留疤，一周左右伤口可恢复。
2.若烫伤创面红肿且有水泡，烫伤较严重，恢复后可能有色素沉淀。
3.要是大面积烫伤且伴有感染症状，恢复后大概率会留疤。
二、开水烫伤后，应及时进行初步处理并做好后续处理。
1.建议患者立刻用冷水冲洗，再进行消毒等其他处理，以防皮肤感染。
2.平时要注意保持创口周围卫生。
3.恢复期间宜清淡饮食，避免辛辣刺激食物，这有助于烫伤创口恢复。
总之，开水烫伤后的情况多样，要根据具体状况来判断是否留疤及如何处理，患者需要正确应对以促进恢复。